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El Directorio, es el órgano de representación legal y de gestión de la sociedad, sus decisiones son colegiadas, está compuesto por cinco (05) miembros titulares y cinco (05) miembros alternos, elegidos por la Junta General de Accionistas, correspondiendo a cada titular un alterno, de acuerdo a la forma como fueron elegidos.
Oleaginosas del Perú S.A-OLPESA ,una empresa joven, fundada en el año 2006 y empezó sus operaciones industriales y de comercialización en el año 2009, con el esfuerzo de los socios, directivos, gerentes y funcionarios, con apoyo de la cooperación nacional e internacional.