ACEITE CRUDO DE PALMA

 

 

 

Se utiliza como materia prima en la industria de aceites y grasas comestibles (aceites líquidos y margarinas), además tienen un alto contenido de vitamina A (Carotenos) y vitaminas E (Tocoferoles y Tocotrienoles). Se obtiene del mesocarpio carnoso de la fruta de la palma (Elaeis Guineensis) a través de un proceso de extracción mecánica.

 

COMPOSICIÓN:

- 100 % aceite crudo de palma.

 

 

CARACTERÍSTICA DE CALIDAD
ANÁLISIS FÍSICO QUÍMICO LÍMITES UNIDADES REFERENCIA AOCS
Acidez libre (Palmítico) 4,00 Máximo % Ca 5a - 40
Color, Lovibond 20,0 R Máximo Celda ½" Cc 13e - 92
Humedad y Materia Volátil 0,20 Máximo % Ca 2c - 25
% de impurezas <0.1 % Ca 3a - 46
Índice de Peróxido 4,00 Máximo % Ca 5a - 40
Acidez libre (Palmítico) 5,00 Máximo Meq. / Kg Cd 8 - 53
Contaminación Mineral Ausencia    

 

CARACTERISTICA DE INOCUIDAD (Microbiológico) Es un producto microbiológicamente estable.
VIDA ÚTIL 11 Meses.
APLICACIÓN / USO PREVISTO El aceite crudo de palma se utiliza en las industrias de aceites y grasas como materia prima o insumo para la fabricación de diversos productos de consumo humano como aceites vegetales, margarinas, etc.
PRESENTACIÓN Producto a granel Despacho en cisternas
ALMACENAMIENTO Manipular y trasportar de acuerdo a las Buenas Prácticas de Higiene (BPM). El producto debe almacenarse a temperatura ambiente, bajo techo, evitando la exposición directa de la luz solar, las altas temperaturas disminuyen su estabilidad oxidativa.

 

QUIENES SOMOS

Oleaginosas del Perú S.A-OLPESA ,una empresa joven, fundada en el año 2006 y empezó sus operaciones industriales y de comercialización en el año 2009, con el esfuerzo de los socios, directivos, gerentes y funcionarios, con apoyo de la cooperación nacional e internacional.

CONTACTO

  • Caserío Villa Palma S/N - C.P. Nueva Bambamarca Tocache, San Martín.
  • Telf: +51 942 657 359 / 947 640 003
  • Correo: gerencia@olpesa.com